Понял, спасибо большое!

Владимир добрый вечер.
Кайен 3.0 дизель 2016 гв
В городе температура ОЖ 90, масло 105-110.
На трассе при скорости 190-200 температура ОЖ доходит до 120 потом включается вентилятор, Т опускается до 93 и через какое-то время всё повторяетс. Т масла доходила до 137.

У вас точно не всё в порядке с авто. Температура масла на трассе может дойти до 120 градусов при скорости за 220+ в жару. Температура ОЖ всегда должна быть 90 град. Проверьте радиаторы, антифриз поменяйте и заливайте качественное масло в двс.

Что происходит на трассе если в городе всё идеально в любом режме: спорт, спорт-плюс?

Закрываются заслонки радиатора